in cucinando 🍳, Vita Vissuta

Merenda

a gentile richiesta di Aluccia rispondo con LA merenda:

LA.merenda
per chi non gradisse, invece, ci sono questi dolcetti qui:

  • mostacciuoli:
    mostacciuoli_01

  • cuscinetti:
    cuscinetti_02

  • cartellate:
    cartellate_01
  1. che schifosooo!
    quelli che tu chiami cartellate al nord dell’apulia si chiamano crustoli, e si annegano nel miele di fichi. mia nonna per natale ne ha fatto un tir. circa trentamila calorie, grosso modo.

  2. Le "mie" cartellate sono fritte o al forno e si annegano nel vin cotto [o mosto cotto]. Anche loro, grosso modo, hanno moltissime calorie ….. troppe da contare …

  3. Wow, le cartellate! La mia nonna “naturalmente predisposta all’informatica” di cui ho scritto, è barese (oki, in realtà per 200m è brindisina, ma si considera barese) ed ogni tanto fa le cartellate. Le sue sono fritte e passate nel miele. Difficile sopravvivere ad una di esse.

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